La colle d'esturgeon se présente sous la forme de granules.
Elle se compose du collagène extrait de la vessie natatoire de l'esturgeon par filtration.
C'est la colle de poisson la plus raffinée, employée et choisi André-Charles Boulle (Ecole Boulle) pour des travaux de marquetterie et de menuiserie fine. Elle est aujourd'hui employé en conservation-restauration pour des opérations de consolidations. Elle présente une grande force de collage et un faible retrait.
Provenance : Russie, Mer Caspienne.
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