La colle d'amidon de blé Zin shofu en poudre, se compose exclusivement d'amidon de blé. Elle est obtenue par précipitation de l'amidon de blé, technique qui permet d'exclure le gluten de blé.

L'amidon de blé Zin shofu donne une colle lisse et très souple. C'est la meilleure qualité de colle d'amidon

Conseil de préparation : diluer la poudre dans l'eau froide, verser le mélange dans de l'eau chaude et continuer à chauffer en remuant à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à obtention d'une pâte translucide épaisse et homogène. Laisser réfroidir et passer au tamis fin.

La colle ainsi obtenu se conserve 24 à 48h au réfrigérateur et s'emploi pour le collage des papiers. Cet adhésif est transparent après séchage et réversible à l'eau. Elle peut être mélangé à de la méthylcelullose (Tylose) pour augmenter encore la souplesse de la colle.